يسعى المراقب الصحي  زراعي إلى ضمان تطابق العمل مع أنظمة وقوانين الدولة أو النقابات المسؤولة عن ضمان جودة المنتجات الغذائية مثل سلامة اللحوم , الدواجن ,البيض , الخضراوات والفواكه.
فهو يشرف على مصانع تصنيع المنتجات الغذائية والوقوف على الإجراءات المتبعة بما يتطابق  مع معايير الجودة, كما ويسعى جاهدا إلى الحفاظ على الصحة العامة من خلال حماية المستهلكين من  الأمراض المتناقلة عبر الغذاء.
معظم المراقبون يعملون لصالح شركات الدولة وهم على دراية واسعة بأنظمة ومعايير البلد الذي يعملون ضمنه. أيضا ًيقوم المراقب الصحي بزيارات عديدة وفحوصات شاملة على المنتج وأماكن الإنتاج ليضمن بذلك سير العمل وفق معايير الجودة والسلامة فمثلا ً: يأخذ المراقب عينة من الحيوانات التي ستخضع لحومها للتصنيع للتأكد فيما إذا كانت تحمل أمراضاً أو يقوم بفحص المواشي في المزارع للوقوف على عملية إطعامها والعناية الطبية بها كما ويعاينون  شحنات الحبوب أو الخضراوات لمعرفة نوعياتها ومستويات المواد الكيميائية بداخلها.
 

يعمل بعض المراقبون الزراعيون لساعات طويلة وغير منتظمة فهم يقضون معظم أوقاتهم في مصانع تحضير الطعام وتصنيع اللحوم بينما يضطر البعض الأخر للتنقل بشكل مستمر بين المزارع والموانئ لتفحص شحنات الأغذية وأماكن التخزين على المراكب.
لطالما يبقى عمل المراقب الزراعي اكتشاف الأخطاء والمشاكل التي قد تواجههم ,فهم قد يضطرون للتعامل مع بعض الحيوانات العدائية أو أن يواجهوا حالات عصية فالعمل قد يكون مجهد ومتعب مما يعود بالفائدة المالية والصحية على المستهلكين.
 

المراقب الذي يعمل لدى مؤسسة حكومية بوسعه التقدم/التطور بعمله ليرتقي لمنصب المشرف بناء ًعلى احتياجات الشركة و الكفاءات الفردية للمراقب، لكن ذلك لا يمنع من وجود منافسة كبيرة بين المراقبين. المؤسسات الحكومية والاتحادات الزراعية لا تسعى لتوظيف أعداد كبيرة من المراقبين الجدد لكن ما يتيح الفرصة لمراقبين جدد طموحين لدخول العمل هو تقاعد البعض.
تتراوح الأجور المبدئية حوالي 30000 ل.س فضلا ًعن وجود حوافز ومكافآت.


 

يتطلب من المراقبين الطموحين حصول المتقدم على  شهادة بكالوريوس  بالعلوم البيولوجية أو الزراعية.
كما  أنه على المتقدمين البحث عن كل ما من شأنه إكسابهم للخبرات العملية كالعمل في المزارع أو في مصانع تصنيع اللحوم ناهيك عن وجوب اطلاع المراقب بشكل شامل للأنظمة والقوانين في هذا المجال.أيضا ً التدريب أثناء العمل يعزز للمراقب معرفة الإجراءات الرقابية.

 

لكي تكون مراقبا صحيا زراعيا ينبغي عليك أن تمتلك الخبرات التالية :

• القدرة على اتخاذ القرارات المناسبة أي النظر في التكاليف والأرباح النسبية لأي إجراء ممكن أن يتخذ واختيار الإجراء المناسب.
• مهارة الاستماع الجيد والإصغاء بانتباه كامل لما يقوله الآخرون مع الفهم للنقاط المطروحة وطرح الأسئلة المناسبة و عدم مقاطعة الآخرين أثناء كلامهم

بإمكانك زيارة بعض المواقع التالية للاستفاضة في هذا المجال والحصول على معلومات أوسع عم ما تتضمنه هذه المقالة:

• www.afvisa.orgالجمعية الرقابية للخضراوات والفواكه ووكالات القياس والتقييم
• www.ioia.net  جمعية المراقبين العضويين المستقليين   

يعتبر المراقب الصحي الزراعي هو المسؤول عن  تطبيق المعايير والأنظمة في الزراعة فإذا كنت ممن يرغبون بزيارة مواقع زراعية مختلفة ومهتم بالزراعة فهذا العمل هو العمل المناسب لك.
وما يكسبك النجاح بهذا العمل هو تمتعك بملاحظة دقيقة ومهارات لحل الأزمات فضلا ً عن الالتزام بالدقة والحيادية وامتلاك مهارات جيدة في التواصل اللفظي والمكتوب . ً التدريب أثناء العمل يعزز للمراقب معرفة الإجراءات الرقابية.